Au Burkina Faso, la production et la transformation de mangues font la fierté des habitants de la province du Kénédougou à 400 km à l’ouest de la capitale.
Cette province abrite plus de 40 milles hectares de vergers de mangues.
Depuis quelques années, des unités de transformation de jus et de mangues séchées, ont été mises en place, facilitant l’écoulement des productions.
Auparavant, des tonnes de mangues pourrissaient dans les vergers au grand désarroi des producteurs mais aujourd’hui, la mangue est devenue une denrée rare.
