À l’approche des fêtes de fin d’année, Capital santé s’intéresse aux excès alimentaires souvent observés pendant cette période festive. Nous serons en Côte d’Ivoire pour découvrir les mets les plus préparés durant les fêtes et les repas copieux à consommer avec modération. Enfin, cap sur le Togo, où traditions culinaires et abondance alimentaire nous poussent à poser la question centrale : comment profiter des fêtes sans mettre sa santé en danger ? Au Sénégal, nous tenterons de répondre à la question à travers un entretien avec la nutritionniste ValerieQuenum Ndiaye, qui nous éclaire sur l’importance d’une assiette équilibrée et d’une consommation modérée de boissons sucrées